Ciorba de peste

de Dya Daniela Andrei in Ciorbe, 22 Mar 2011 | 7071 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Intotdeauna am refuzat sa mananc ciorba de peste, nu stiu de ce dar nu imi inspira incredere; si cu atat mai mult cu cat era facuta de catre alte persoane,,,
Insa, intr-o zi, pescarul (a se citi sotul meu :D) m-a pricopsit cu cateva kilograme de peste proaspat,,, asa ca m-am pus pe treaba! Rezultatul m-a satisfacut pe deplin!

Chiar daca nu am folosit apa din Dunare s-a mancat toata ciorbita!

INGREDIENTE

1 kg peste
2 linguri cu bulion de rosii
radacina de telina si pastarnac
1 legatura leustean verde
1 legatura patrunjel verde
sare/delikat dupa gust
2 cepe, 2 morcovi, ardei gras
3 linguri ulei
1 l bors

Dya Daniela Andrei

Bucataras senzational

16 imi place 26comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba, peste, retete Ciorbe

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de peste:

Curatam pestele, il spalam bine si il taiem pe grosime in bucati potrivite. Tocam legumele si le punem la fiert. Cand da in clocot adaugam delikatul, bulionul si borsul si lasam sa fiarba impreuna.

Cand clocoteste ciorba, se adauga bucatile de peste impreuna cu capul (eu nu l-am folosit) si se fierb pana cand se inmoaie. Daca furculita intra cu usurinta in carne, atunci inseamna ca aceasta este fiarta. Se ia de pe foc si se aromeaza cu leustean si patrunjel. Pofta buna!

TIPS-URI

Pestele fierbe foarte repede de aceea trebuie adaugat in ciorba la final, pentru 10 -15 minute maxim, evitand astfel sfaramarea

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de peste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 7.5L Digital

99.99 Lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS0290X

- 38 %

399.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 21 %

139.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de cristeena20 6

Reteta de supa de peste (Caldeirada portugheza)

de cristeena20 6

Reteta de supa de peste (Caldeirada portugheza)

de MotanLaOale 8

Ciorba de legume cu zeama de varza

de Merisor 9

Ciorba de perisoare din carne de vitel , cu mult tarhon

COMENTARII (26)

Dya Daniela Andrei 1

22.03.2011, 21:11

Multumesc Diva

mihaelar63 1

23.03.2011, 16:15

Doar nu se poate sa nu-ti placa pestele
Esti o privilegiata , de doua ori
1- ai Dunarea cu peste proaspat
2- ai sot pescar

Dya Daniela Andrei 1

23.03.2011, 23:29

Mihaela, da, in ceea ce priveste Dunarea, e aproape! noroc ca exista pescarii! in baza lui nu stau, ca se duce rar, in ultimul timp. Dar acum cas e incalzeste ne vom duce impreuna. Imi place sa pescuiesc!